КУХНЯ НАРОДОВ РОССИИ
ДЕМОВЕРСИЯ ЭТНООЛИМПИАДЫ
Акутак – это взбитый жир с ягодами, рыбой и сахаром. Для приготовления этого лакомства обычно берут морошку, малину, клюкву, водянику, лосось или оленину. Используют оленье, моржовое сало или тюлений жир. Как по-другому называется это блюдо?
Правильно!
Неправильно!
Неправильно!
Неправильно!
В честь какого города названо знаменитое кондитерское изделие, представляющее собой круглый торт-безе с кремом и орехами?
Неправильно!
Неправильно!
Правильно!
Неправильно!
Курут — копченый и очень твердый сыр, который жители алтайских гор делают и поныне. При раскопках на знаменитом кургане алтайской «принцессы Укока» в 1993 году наряду с многочисленными сокровищами были найдены кусочки такого сыра, пролежавшие долгие века. Назовите ингредиент, изрядное количество которого добавляется при приготовлении сыра и способствует его длительному хранению.
Неправильно!
Неправильно!
Правильно!
Неправильно!
Этот древний русский прохладительный напиток, который любили все – от крестьян до царей, впервые упоминается в 1056 году. Как он называется?
Неправильно!
Неправильно!
Неправильно!
Правильно!
В наше время разновидностей этого блюда не счесть: у азербайджанцев – дюшбара, у китайцев – дим сум, в еврейской кухне – креплах, у коми – пель нянь. Как это блюдо называется по-русски?
Для традиционной чайной церемонии представителям этого народа потребуется плиточный чай, молоко, сливочное масло или бараний жир, соль и другие специи: лавровый лист, мускатный орех, душистый перец, поджаренная мука. Подают такой чай в пиалах. Считается, что правильно приготовленный чай-джомба утоляет жажду, бодрит и излечивает многие недуги. Что это за народ?
Продолжи предложение. Одно из традиционных лакомств нивхов готовилось из смеси ягод и…
Неправильно!
Правильно!
Неправильно!
Неправильно!
Излюбленное блюдо казахов, без которого не обходится ни один праздничный стол-дастархан, называется казы. Из чего его готовят?
Неправильно!
Неправильно!
Неправильно!
Правильно!
Многие россияне предпочитают покупать это распространенное консервированное лакомство, произведенное в соседней стране, где оно считается национальным гастрономическим специалитетом. О чем идет речь?
Правильно!
Неправильно!
Неправильно!
Неправильно!
В некоторых европейских странах этот фрукт называют «армянское яблоко».
Неправильно!
Неправильно!
Неправильно!
Правильно!
БЛАГОДАРИМ ЗА УЧАСТИЕ!
